Este risotto a la milanesa con brócoli es una opción deliciosa y saludable. Para prepararlo, necesitarás arroz arborio, caldo de pollo, cebolla, ajo, brócoli, queso parmesano y mantequilla. Primero, saltea la cebolla y el ajo en mantequilla hasta que estén dorados. Agrega el brócoli y cocina hasta que esté tierno. Añade el arroz y cocina por unos minutos. Agrega el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido. Finalmente, agrega el queso parmesano y sirve caliente.
