Este flan de patata y salmón es una opción elegante y sofisticada para una cena especial. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con salmón ahumado picado, leche, huevos, sal y pimienta. La mezcla se vierte en un molde y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado. Se puede servir con una salsa de eneldo o una ensalada fresca. ¡Un plato digno de un restaurante de lujo!
