Este flan de patata y setas es una opción vegetariana y sabrosa para una cena de otoño. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con setas salteadas y picadas, leche, huevos, sal y pimienta. La mezcla se vierte en un molde y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado. ¡Un plato lleno de sabor y aroma a bosque!
