Este flan de patata y gambas es una opción elegante y sabrosa para una cena de verano. Se prepara mezclando patata cocida y triturada con gambas cocidas y picadas, leche, huevos, sal y pimienta. La mezcla se vierte en un molde y se hornea al baño maría hasta que esté firme. Se deja enfriar y se desmolda con cuidado. Se puede servir con una salsa de tomate o una ensalada fresca. ¡Un plato lleno de sabor y frescura!
