Si buscas una opción más saludable, prueba estos pimientos del piquillo rellenos de quinoa. La quinoa se mezcla con verduras salteadas, como pimientos, cebolla y zanahoria, y se rellenan los pimientos con esta deliciosa mezcla. Después, se hornean hasta que estén tiernos y se sirven con una salsa de yogur. El resultado es un plato ligero y nutritivo, perfecto para disfrutar sin remordimientos.
