En este restaurante japonés todo gira alrededor de la carne, no obstante fue el primer sumiyaki de Europa, es decir, el primer restaurante que incluyó en las mesas una barbacoa japonesa de carbón vegetal. En Carlota Akaneya tú mismo puedes cocinar deliciosa carne de kobe A5 -la mejor calificada- o de waigu sin moverte de la mesa. Tampoco hay que perderse los mariscos o el arroz a la brasa. • Platos destacados: lomo de wagyu (ternera japonesa), fídeos soba con verduras al carbón, caldo de pato con fideos gruesos (kamo lamban), bosque de chocolate blanco con té y bizcocho. • Precio medio: tienen dos menús de 40 y 70 €, además de la carta.
