La decoración elegante y moderna de Ikibana es un reflejo de su oferta gastronómica. Cocina japonesa con toques brasileños y de la gastronomía latinoamericana en general. Así surgen platos sorprendentes como el São Paulo Way Uramaki, elaborado con atún, pescado blanco y papaya, y envuelto en aguacate, piña caramelizada y jalapeño; o los dadinhos de tapioca rebozados con panko. La carta del restaurante Ikibana es variada y muy versátil, perfecta para una velada en pareja o para una cena informal con los amigos. No te pierdas tampoco su selección de carne de wagyu, si eres amante de los platos de carne japonesa. • Platos destacados: uramaki de bogavante, pepino y mayonesa picante; Ensalada de bogavante: 28 €. Bogavante, mizuna, setas frescas encurtidas y mayonesa de miso blanco; uramaki de atún picante, espárrago verde rebozado en farofa y pera caramelizada; gunkan relleno de anguila, envuelto en salmón y salsa tare. • Precio medio: 35-40 €/persona
