Sus croisstans están entre los mejores de España, sus panettones gozan también de merecidísima fama. En realidad, casi cualquier dulce elaborado por Oriol Balaguer va a ser sinónimo de calidad. Sin duda, uno de los mejores maestros pasteleros de nuestro país que, además, es experto en chocolate. Su colección de monas de Pascua es buen ejemplo de ello: una serie de piezas creadas de forma artesanal a partir de 'Cacao Grand Cru' que se inspiran en el universo animal y la naturaleza. Balaguer y su equipo dan forma así a diseños con forma elefantes, patos, cerditos, ranas... Los precios van de los 49 a los 120 euros.
