La tarta de manzana y canela con crema pastelera es una variante de la clásica tarta de manzana, en la que se añade una capa de crema pastelera por encima del relleno de manzanas. La crema pastelera se hace con leche, huevos, azúcar, maicena y vainilla, y se vierte sobre las manzanas antes de hornear la tarta. El resultado es una tarta con una textura suave y cremosa, y un sabor intenso a canela y manzana.
