Increíble tarta de queso muy poco cuajada casi líquida. Un manjar para el paladar. INGREDIENTES: -475gr de queso crema -125gr de crema de queso azul -400ml de nata 35%grasa -6 huevos -100gr de azúcar -12 galletas Chiquilin -Mantequilla PASO A PASO: -Empezamos triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla fundida -Colocamos papel de horno en el molde de diámetro 18 cm, (es muy importante que sea de este tamaño ya que los tiempos de horneado y cantidades influyen), y extendemos la pasta de galletas y mantequilla. Procurar hacerlo de manera que quede homogénea, que no haya partes muy gordas y otras muy finas -Metemos el molde en el congelador durante 30 minutos -Echamos en un robot de cocina el queso crema, la crema de queso azul, la nata, los huevos y el azúcar (Es importante hacerlo en un robot para controlar la velocidad en la mezcla) -Dependiendo de cómo hagamos la mezcla la tarta saldrá con o sin grumos. Nosotros arrancamos el robot a una velocidad de 6 du... Leer más
