Si prefieres una opción vegetariana, esta receta de coca de recapte es perfecta para ti. La base de la coca se hace con harina, agua, aceite y sal, y se cubre con una capa de tomate natural triturado. Luego se añaden verduras como pimientos, berenjenas, cebolla y calabacín, cortados en rodajas finas. También se pueden agregar aceitunas negras para darle un toque de sabor extra. La coca se hornea hasta que la masa esté crujiente y dorada, y se sirve caliente. ¡Una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento!
