Para completar la experiencia culinaria italiana, puedes servir los filetes de ternera con un vino blanco seco. Un vino blanco italiano como el Pinot Grigio o el Verdicchio es una opción perfecta para esta receta. El vino blanco añade un sabor fresco y afrutado a la receta y complementa perfectamente los sabores de la carne y el jamón serrano.