Esta receta de Patatas a la riojana es una versión innovadora que combina los sabores tradicionales con un toque moderno. En lugar de utilizar chorizo en trozos, se utiliza chorizo en forma de salsa, que se mezcla con las patatas para darles un sabor intenso y picante. Además, se añade un huevo poché encima para darle un toque de elegancia. El resultado es un plato delicioso y sorprendente que seguro impresionará a tus invitados.
