Esta versión innovadora de las Patatas a la riojana añade un toque de color y frescura al plato tradicional. En lugar de utilizar solo pimientos rojos, se utilizan pimientos de colores, como el amarillo y el verde, para crear una presentación más llamativa. Los pimientos se cocinan junto con las patatas y el chorizo, aportando un sabor dulce y crujiente. ¡Una combinación perfecta para sorprender a tus comensales!
