Esta receta de Patatas a la riojana combina los sabores tradicionales con ingredientes más innovadores. Se añaden berenjenas asadas a la receta, que le dan un sabor suave y ahumado al plato. Además, se añade queso de cabra desmenuzado por encima, que se derrite con el calor de las patatas y el chorizo, creando una combinación de sabores irresistible. ¡Una opción perfecta para los amantes del queso!
