Si quieres darle un toque exótico a las Patatas a la riojana, prueba esta receta con curry y leche de coco. El curry se añade a la receta para aportar un sabor especiado y ligeramente picante, que combina perfectamente con el chorizo y las patatas. Además, se añade leche de coco para darle un toque cremoso y suave al plato. ¡Una combinación deliciosa y sorprendente!