Si eres intolerante al gluten o sigues una dieta sin gluten, no tienes que renunciar a disfrutar de una deliciosa Coca de Sant Joan. En este video de YouTube, aprenderás a hacer una versión sin gluten de esta receta tradicional. La masa se hace con harina de arroz y harina de almendra, lo que le da una textura suave y un sabor ligeramente dulce. Para el relleno, se utilizan sardinas frescas y pimientos asados. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones sin gluten y quieren disfrutar de los sabores tradicionales de la cocina catalana.
