Si quieres darle un toque fresco y cítrico a tu Saltimbocca, puedes hacer una salsa de limón para acompañarlo. Simplemente mezcla jugo de limón fresco, mantequilla y un poco de caldo de pollo en una sartén y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese. Sirve sobre el Saltimbocca para un sabor delicioso y refrescante.
