Una variante innovadora de la escudella de butifarra es añadir calabaza a la receta. La dulzura de la calabaza se combina con el sabor salado de la butifarra, creando una combinación deliciosa. Además, la calabaza agrega un toque de color y textura al plato. Esta receta es perfecta para aquellos que desean darle un giro creativo a la receta tradicional de escudella de butifarra.
