El arrossejat tradicional es una receta clásica de la cocina catalana. Se prepara con arroz, pescado fresco como rape o merluza, caldo de pescado casero y sofrito de tomate, cebolla y ajo. El arroz se cocina lentamente en el caldo de pescado, absorbiendo todos los sabores y aromas. El resultado es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
