Este flan de calabacín y salmón ahumado es una opción elegante y deliciosa. Se mezcla el calabacín cocido con salmón ahumado picado, huevos, nata y especias. Luego se hornea en un molde al baño maría hasta que esté firme. Se puede servir caliente o frío, acompañado de una ensalada fresca.
