Esta variante de la pizza de cebolla y anchoas agrega champiñones para darle un sabor más terroso. Se prepara de la misma manera que la pizza clásica, pero se agregan champiñones en rodajas antes de hornear. Los champiñones aportan un sabor terroso y un poco dulce que complementa perfectamente la dulzura de la cebolla y la salinidad de las anchoas. Esta pizza es ideal para aquellos que buscan un sabor más terroso.
