Esta variante de la pizza de cebolla y anchoas agrega alcachofas para darle un sabor más fresco. Se prepara de la misma manera que la pizza clásica, pero se agregan alcachofas en trozos antes de hornear. Las alcachofas aportan un sabor fresco y un poco amargo que complementa perfectamente la dulzura de la cebolla y la salinidad de las anchoas. Esta pizza es ideal para aquellos que buscan un sabor más fresco.
