Si eres vegano pero quieres disfrutar de la deliciosa Pastiera Napolitana, esta receta es para ti. La masa se hace con harina, aceite de coco y azúcar, y el relleno lleva tofu, trigo cocido, azúcar, leche de almendras y ralladura de limón. Se hornea hasta que esté dorada y se sirve fría. Es una opción deliciosa y vegana para cualquier ocasión especial.
