En esta receta de Farinata para la cena, se agrega champiñones salteados y queso parmesano rallado a la masa de harina de garbanzo para darle un sabor terroso y salado. La farinata se cocina en el horno hasta que esté dorada y crujiente por fuera, pero suave y cremosa por dentro. Es una cena vegetariana fácil y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo.
