Si quieres darle un toque innovador a la clásica merluza a la gallega, prueba esta receta con tempura de cerveza. La merluza se corta en trozos, se sazona con sal y pimienta, y se sumerge en una mezcla de harina, cerveza y huevo. Luego se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. El resultado es una merluza jugosa por dentro y crujiente por fuera, con un sabor delicioso gracias a la cerveza. Sirve la merluza con patatas fritas y una salsa de alioli para completar el plato.
