Si quieres darle un toque exótico a la merluza a la gallega, prueba esta receta con salsa de curry. La merluza se cocina al vapor para mantener su jugosidad y se sirve sobre una cama de patatas cocidas. La salsa se prepara con cebolla, ajo, jengibre, curry en polvo, leche de coco, caldo de pescado y un toque de cilantro fresco. Se cocina todo junto hasta que la salsa espese y se sirve sobre la merluza. El resultado es un plato lleno de sabor y especias, con la merluza jugosa y la salsa de curry que le da un toque picante y aromático.
