Si quieres añadir verduras de hoja verde al gazpacho manchego, las espinacas son una excelente opción. Las espinacas aportan vitaminas y minerales al plato, además de un sabor fresco y delicioso. Puedes añadir las espinacas al guiso durante la cocción o utilizarlas como guarnición. ¡Prepara esta receta y disfruta de un gazpacho manchego aún más saludable!
