Si eres fanático del aguacate, esta receta casera de YouTube te enseñará cómo incorporarlo en el Xató. En lugar de utilizar bacalao, se utiliza aguacate maduro y cremoso. La escarola se combina con otros ingredientes como tomate, cebolla y aceitunas para crear una ensalada fresca y nutritiva. La salsa de almendras se prepara de la misma manera, pero se le añade un poco de cilantro para darle un toque herbáceo. Sigue los pasos de este video y disfruta de una versión con aguacate de la ensalada de Xató.
