Si prefieres el sabor suave y ahumado del salmón, esta receta casera de YouTube te enseñará cómo incorporarlo en el Xató. En lugar de utilizar bacalao, se utiliza salmón ahumado de alta calidad. La escarola se combina con otros ingredientes como tomate, cebolla y aceitunas para crear una ensalada llena de frescura y sabor. La salsa de almendras se prepara de la misma manera, pero se le añade un poco de eneldo para realzar el sabor del salmón. Sigue los pasos de este video y disfruta de una versión con salmón ahumado de la ensalada de Xató.
