Si estás buscando una opción sin gluten para tu pizza Quattro Formaggi, esta receta de Youtube es perfecta para ti. En lugar de utilizar una masa de pizza tradicional, se utiliza una masa de polenta que es suave y cremosa. La masa se extiende en una bandeja para pizza y se cubre con una mezcla de queso mozzarella, queso parmesano, queso gorgonzola y queso provolone. La pizza se hornea en el horno hasta que la masa esté dorada y crujiente y el queso esté derretido y burbujeante. La masa de polenta le da a la pizza una textura única y un sabor delicioso que complementa perfectamente la mezcla de quesos.
