Esta receta de patatas trufadas con huevo poché es una opción perfecta para un brunch o desayuno especial. Se cortan las patatas en rodajas finas y se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y trufa rallada. Luego se hornean hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Mientras tanto, se prepara un huevo poché y se coloca encima de las patatas. El resultado es un plato elegante y delicioso que te hará sentir como en un restaurante de lujo.
