Si estás buscando una opción de pizza baja en carbohidratos, esta receta de pizza de aceitunas y alcaparras con masa de coliflor es perfecta para ti. Para hacer la masa, necesitarás procesar coliflor cruda en un procesador de alimentos hasta que quede en trozos pequeños. Luego, mézclala con huevo, queso parmesano, ajo en polvo y sal. Extiende la masa en una bandeja para pizza y hornea por unos 10-15 minutos. Agrega salsa de tomate, queso mozzarella, aceitunas y alcaparras y hornea por otros 10-15 minutos. Disfruta de una pizza saludable y deliciosa sin sacrificar el sabor.
