Esta variante del pollo al ajillo añade un toque cítrico con el uso de limón. El pollo se cocina en una salsa de ajos, aceite de oliva, limón y especias, lo que le da un sabor fresco y vibrante. El limón también ayuda a realzar los sabores de los demás ingredientes. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un pollo al ajillo con un toque refrescante.