Los struffoli con naranja y miel son una variante refrescante y aromática de la receta tradicional. En lugar de utilizar anís, se añade ralladura de naranja a la masa para darle un sabor cítrico. Después de freír los pequeños bocados de masa, se bañan en una mezcla de miel y jugo de naranja. Se pueden decorar con frutas confitadas o con azúcar glas.
