En este video de YouTube, Pato asado (Kǎoyā), el chef Pato comparte su receta de pato asado con salsa de mora. El pato se marina en una mezcla de salsa de soja, jengibre, ajo y especias chinas durante varias horas para absorber todos los sabores. Luego se asa en el horno hasta que la piel esté crujiente y dorada. Mientras tanto, se prepara una salsa de mora con moras frescas, azúcar, vinagre de arroz y salsa de soja. Una vez que el pato esté listo, se sirve con la salsa de mora, creando un plato agridulce y delicioso.
