El Pato Asado estilo Pekín es una receta tradicional de la cocina china que ha enamorado a muchos amantes de la gastronomía. Este plato se caracteriza por su piel crujiente y su carne jugosa y tierna. Para prepararlo, se utiliza un pato de raza específica que se asa lentamente en un horno especial. La receta requiere de varios pasos y un poco de paciencia, pero el resultado final vale la pena. El pato se sirve generalmente con panqueques finos, cebollino, pepino y salsa hoisin, lo que le da un sabor delicioso y una presentación elegante.
