Esta receta de arroz con almejas y verduras es una opción saludable y deliciosa. El arroz se cocina en un sofrito de cebolla, ajo, zanahoria, pimiento rojo y guisantes, y se añade caldo de verduras para darle sabor. Las almejas se abren en el mismo caldo y se mezclan con el arroz y las verduras, creando un plato lleno de color y sabor. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una comida ligera y sabrosa.
