Esta variación de la focaccia con aceitunas y romero agrega jamón serrano para darle un sabor salado y ahumado. La masa se hace de la misma manera que la receta básica, pero se cubre con aceitunas, romero y jamón serrano antes de hornear. El resultado es una focaccia sabrosa y aromática que es perfecta para servir como aperitivo o como acompañamiento de una cena.
