Si estás buscando un sabor agridulce único, prueba esta receta de costillas agridulces con salsa de tamarindo. Las costillas se marinan en una mezcla de salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y especias, luego se cocinan a la parrilla o al horno. Mientras tanto, se prepara una salsa de tamarindo con pulpa de tamarindo, azúcar, salsa de pescado y especias. Una vez que las costillas estén listas, se bañan con la salsa de tamarindo y se sirven. El sabor agridulce y ligeramente ácido de la salsa de tamarindo complementa perfectamente la carne tierna de las costillas.
