Los tacos de cochinita pibil con cebolla morada son una deliciosa receta tradicional de la cocina mexicana. La cochinita pibil es un platillo típico de la región de Yucatán, en el sureste de México. Consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, envuelta en hojas de plátano y cocida a fuego lento durante varias horas. La cebolla morada, por su parte, le da un toque fresco y crujiente a los tacos, equilibrando el sabor intenso de la carne. Para preparar los tacos de cochinita pibil con cebolla morada, necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 kilogramo de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) - 4 naranjas agrias - 4 dientes de ajo - 2 cucharadas de pasta de achiote - 1 cucharadita de comino molido - 1 cucharadita de orégano - Sal al gusto - Hojas de plátano (opcional) - Tortillas de maíz - Cebolla morada en rodajas - Jugo de limón - Salsa de habanero (opcional) El primer paso para preparar los tacos de cochinita pibil es m... Leer más
