Pato Pekín (Běijīng kǎoyā) con salsa de tamarindo

Si quieres darle un toque exótico al clásico Pato Pekín, prueba esta receta que incluye una salsa de tamarindo. La salsa de tamarindo le da al pato un sabor agridulce y picante que combina perfectamente con la piel crujiente y la carne jugosa. Acompáñalo con arroz frito y verduras salteadas para una experiencia culinaria única.