Esta variante de la receta secreta de Scaloppine al Limón es perfecta para aquellos que quieren una cena ligera y fresca. Para hacerla, sigue los mismos pasos que la receta original, pero sirve los filetes con una ensalada de rúcula fresca. Para hacer la ensalada, mezcla rúcula fresca con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Sirve los filetes con la ensalada y disfruta de una cena deliciosa y saludable.
