Esta receta de caldo gallego se hace con bacalao en lugar de carne. El bacalao le da al caldo un sabor suave y delicioso. Se añaden también patatas, grelos, chorizo y panceta para darle más sabor. El caldo se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Es un plato reconfortante y perfecto para los amantes del pescado.
