Esta receta de caldo gallego se hace con setas en lugar de carne. Las setas le dan al caldo un sabor único y delicioso. Se añaden también patatas, grelos, chorizo y panceta para darle más sabor. El caldo se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Es un plato reconfortante y perfecto para los amantes de las setas.
