Este flan de patata es una opción elegante y sofisticada para una cena especial. Se prepara con patatas cocidas, setas salteadas y trufa rallada, y se hornea con una mezcla de huevos, nata y especias. El resultado es un flan suave y delicado, con un sabor terroso y un toque de lujo de la trufa. Se puede servir caliente o frío, con una ensalada de rúcula y parmesano.
