Si quieres darle un toque de sabor ahumado al marmitako de bonito, puedes añadir chorizo. El chorizo le aporta un sabor intenso y picante al plato. Puedes cocinarlo junto con el bonito y las verduras, o añadirlo al final para que se caliente con el calor residual. El resultado es un marmitako con un toque de chorizo que seguro que te conquistará.