Si quieres darle un toque diferente al marmitako de bonito, puedes añadir arroz. El arroz le aporta una textura diferente y absorbe los sabores del guiso. Puedes cocinarlo junto con el bonito y las verduras, o añadirlo al final para que se cocine con el calor residual. El resultado es un marmitako con un toque de arroz que seguro que te encantará.