La pizza de cebolla y anchoas es una de las opciones más populares en los restaurantes de pizza. La combinación de la dulzura de la cebolla caramelizada y la salinidad de las anchoas crea un sabor único y delicioso. Para preparar esta pizza, se comienza con una base de salsa de tomate y queso mozzarella. Luego se agrega la cebolla caramelizada y las anchoas en aceite. Se hornea en un horno de leña hasta que la corteza esté crujiente y dorada. Se puede servir con un poco de aceite de oliva y hojas de albahaca fresca para darle un toque extra de sabor.
