Esta receta de calabacines a la plancha con salsa de yogur y menta es una opción fresca y saludable. Los calabacines se cortan en rodajas y se cocinan a la plancha con aceite de oliva y sal. La salsa de yogur se prepara mezclando yogur griego, menta fresca picada, ajo y limón. Se sirven los calabacines con la salsa de yogur por encima y se pueden decorar con hojas de menta fresca.
